おすすめのお家で 簡単 「手打ちうどん/Udon」をHBで作ってみた

こんにちはチオマです。

 

今日はお天気がいいですね。

運動不足なので散歩がてら遠くのスーパーへ行ってきました。

今日のお昼は手打ちうどん、寝かす時間をいれて2時間で完成しましたよ。

おすすめのお家で 簡単「手打ちうどん/Udon」をHBで作ってみた

簡単なので誰にでもできますが、ホームベーカリーがあった方が便利だし手も汚れません。

私が使っているのは8000円のホームベーカリーです。

十分に使えます!



材料

うどん

A (2~3人分)

薄力粉 120g

強力粉 120g

 

B

塩   小さじ2

ぬるま湯 120ml

 

肉うどんの具

創味のつゆ(大好きです!)適量

豚薄切り肉 適量

ほうれん草 適量

しいたけ 適量

 

すべてお好みで調整してくださいませ。

 

作り方

①ホームベーカリーに薄力粉と強力粉を入れる。

 

②ぬるま湯に塩を入れてよく混ぜる

 

③ ②のぬるま湯をホームベーカリーに入れる

 

④練りコース20分 途中 ホームベーカリーの内側についた粉を落とす。

 

⑤生地をラップに入れ室温で1時間寝かせる

 

⑥打ち粉をして平らに伸ばし、切る

 

⑦10分ゆでる

 

⑧麺をザルに上げて水で洗う

(ツルツルと滑らかな表面ですよね)

 

⑨汁を入れて出来上がり

 

まとめ

美味しかったです。

手でこねなくていいので、手が汚れないです。

ホームベーカリーもパンを焼くよりは汚れませんでした。

粉にこだわってつくると、味わい深いうどんができると思います。

是非 お試しください。

 

お体ご自愛下さい。


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紹介 chioma_kk

明るい失業者チオマでございます。2020年9月に大学を卒業し、やっと大卒になりました!20件以上になるお祈りメールにも負けず、求職活動中です。越谷、草加近辺の美味しくてお洒落なお店を日々探索しています。最近はホームベーカリーにはまり、ピザ作りや焼き芋作りにハマっています。 家庭内異文化交流、旦那様はアフリカンです。よろしくお願いいたします。

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