こんにちはチオマです。
今日はまだウォーキングしていないです。
お天気いいし、行かなくては。
お昼に水餃子を作りました。
皮をホームベーカリーで作ったので、こねなくていい！
目次
おすすめのお家で 皮から「水餃子」をHBで作ってみた
材料
餡
ニラ 2/1束
キャベツ 大き目を4/1
ごま油 大さじ２
醤油 大さじ２
ニンニク ひとかけ
しょうが お好みで
餃子の皮
強力粉 200g
薄力粉 100g
塩 小さじ１
お湯 150ml
作り方
①ホームベーカリーに餃子の皮にある材料すべてを投入
②練りコース 15分
③練りあがったら、30分程休ませる
④餡の野菜をみじん切りにし、キャベツは塩を少しふる
⑤キャベツの水気をしぼる
⑥材料をすべて入れて、よくこねる
⑦休ませた皮を棒状に伸ばし、輪切りにする。
不揃いですね・・・笑
⑧輪切りにした生地を丸め、綿棒等で円く伸ばす。
⑨沸騰したお湯の中に、餃子を投入。８分くらいゆでる。
つぶやき
なんども言いますが・・・ホームベーカリーは神です。
パンを作るだけ、と思うのは大きな間違いです。
利点はたくさんあります。
・ホームベーカリーが粉をこねている間、他の作業ができる。
・手が汚れない。
おすすめのホームベーカリー
＜Amazonより＞
本当に買ってよかったｍｋのホームベーカリーです。
私は8000円以上で買いました。
今はAmazonで7800 円です。
多機能ではないけれど、使わないとただのごみです。
勿論、通常のパンも美味しく焼けます。
ソフトブレッドは旦那さまのお気に入りです。
卵を入れたリッチなホテルブレッドも美味しいですよ。
パン焼き おすすめの粉とイースト
粉
スーパーキングがおすすめです。
2.5kg は1480円
＜Amazonより＞
＜Amazonより＞
25㎏は6065円
イースト
イーストはこれをいつも使っています。
開封したら粉は冷蔵庫、イーストもパッキンがついたコンテナにいれて冷蔵庫で保管しています。
＜Amazonより＞
サフ （低糖パン用赤ラベル）お徳用 500g 1253円
安く買って、使いまくるのが私流です。
焼き芋やベイクドポテトも美味しかったですよ。
お試し下さい。
満腹です。
お体ご自愛下さい。
