こんにちはチオマです。
ホームベーカリーを買ってから、パンを買うことがなくなりました。
自分で作るパンは、材料に何が使われているのかわかるので安心です。
それに、食べたいときに食べられる。
冷蔵庫のあまりもの野菜も上にのせたりして、楽しんでいます。
さて、今日は
おすすめのお家でご飯「ピザPizza」作って食べてみた
です。
ちなみに、私はオーブンを持っていません。
フライパンと普通のトースターでも美味しくできました！
是非、試してみてくださいね。
レシピ
ピザ生地
・強力粉 280g（中力粉 280gでもOK）
・バター 15g
・スキムミルク 大さじ1
・塩 小さじ1
・砂糖 小さじ1
・水 150g
・ドライイースト 小さじ1
＊ホームベーカリーパン生地コース（40分）。
ホームベーカリーはMKの一番安い物を使用しています。
具材
・ピザソース（市販でOK）
・チーズ
・ペパロニ（私はサラミで代用）
・ソーセージ
・お好きなチーズ
・玉ねぎ
・ピーマン/パプリカ
＊具材はお好きなものを好きなようにトッピング、ツナ缶にコーンとマヨネーズもいいですね。
本格的なマルゲリータも作ることができますね。
作り方
①パンケースに分量の水を入れる。
②そのほかの材料を入れる。
③最後に、粉の上にくぼみを作りそこにイーストを入れる。
④ピザ生地コースを選択しスイッチON
⑤1次発酵まで終わったら、パンケースから取り出す。
⑥二つにカットして、丸めて、生地を30分程休ませます。
Point
⑥が終わったら、冷蔵庫で4日間程、寝かせるのが本場イタリア流だそうです。
生地を焼いて、冷凍。食べたいときに解凍して食べるのもGOODですね！
⑦生地を麺棒、ない人は手で円く伸ばします。
耳の部分が暑いのが好みの人は、ここで調整してくださいね。
⑧記事の真ん中あたり、数か所にフォークで穴をあける。
⑨フライパンで生地の両面をこんがりと焼く（15分くらい）。
⑩食べる時に、ピザソース、チーズ、その他のトッピングをのせて10分程焼けば完成！！！
まとめ
こんなに簡単でとてもびっくりしました。
ピザ生地はふわふわが好きなので、耳を厚めに作りました。
オーブンレンジがなくても、美味しく家庭で手作りピザが出来ます。
そして、好きな時に短時間で作って食べられることは、忙しい主婦にとっても嬉しいことですね。
私は時間がある時に、ピザ生地をフライパンで焼きます。
焼いたものは冷凍して保存しておきます。
食べる時に解凍して、トッピングします。
2次発酵後の段階で冷凍する場合は、自然解凍した後に生地を成形。
うっかりサザエさんなので、作った日付を貼り付けました。
ガムテープですwwwwww。生活感満載です、すみません。
家族が口に入れる物は、材料にも気を使いたいですね。
手作りの素晴らしい点は、何を入れて作ったかわかるところだと思います。
安心して食べることができますね。
お体ご自愛下さい。
ピンバック:おすすめのお家で ご飯「コーンたっぷりピザ」作って食べてみた